Črevesje je eden najpomembnejših organov, ker se tam nahaja kar 85% našega imunskega sistema. Z besedo mikrobiota poimenujemo sluz, kjer se nahajajo dobre in slabe bakterije, ki obdajajo naše črevo. Za ohranjanje optimalnega zdravja moramo držati ravnovesje med dobrimi, slabimi in nevtralnimi bakterijami. Na ravnovesje pa najbolj vpliva prehrana, stres, antibakterijska sredstva in zdravila. Ko se ne prehranjujemo zdravo, pojemo veliko hitre in predelane hrane, smo pod stresom, se poruši ravnovesje bakterij. Posledično imunski sistem oslabimo. Tako pride do vdora slabih bakterij in virusov, zato kasneje zbolimo. Iz tega vidika je ključno, da v svojo prehrano začnemo dodajati probiotike in okrepimo naše črevesje oziroma imunski sistem.
Beseda probiotik izhaja iz grške beseda “za življenje” pomeni dobre, žive bakterije, ki imajo ugoden učinek na naše zdravje. Te moramo uživati v dovolj veliki količini in dovolj dolgo časa, da koloniziramo, naselimo naše črevesje. Obstaja hrana, ki zaradi fermentacije vsebuje probiotike (kislo zelje, določeni mlečni izdelki,..), vendar je probiotikov v taki hrani premalo. Vprašljiva je tudi njihova količina in kvaliteta. Za zanesljivo količino probiotikov, je zato najbolj primerno probiotike dodajati v obliki kapsul ali praha.
Kako izbrati kvaliteten probiotik?
Dober in kvaliteten probiotik izbiramo na podlagi 4 ključnih stvari:
1. Na podlagi našega simptoma – različne alergije, težave s kožo, zaprtje, prehitro odvajanje, sindrom prepustnega črevesja,… izbiramo točno določene probiotične bakterije.
Vsak probiotični sev deluje specifično in lahko targetira posamezno težavo (nekateri bolje delujejo na kožo, drugi na zaprtje, tretji na določene alergije…).
2. Na bakterijah mora biti narejena klinična študija za določen simptom.
Dobri in kvalitetni probiotiki, na katerih so opravljene klinične študije in raziskave imajo merljive pozitivne učinke na naše zdravje. Tako bodo posledično krepile naš imunski sistem. Če je klinična študija izvedena je sev bakterije označen s črkami in številkami, recimo: Lactobacillus Acidophilus MCIMB 30157.
3. Probiotik ima dodan tudi prebiotik
Prebiotik so vlaknine, ki so hrana za probiotike – bakterije, tako hkrati z vnašanjem probiotikov vnašamo tudi “hrano” za dobre bakterije, da se bodo lahko razmnoževale in kolonizirale v našem črevesju.
4. Kvaliteten probiotik ne vsebuje stabilizatorjev, emulgatorjev in polnil, kot so magnezijev stearat, silicijev dioksid, maltodekstrin in podobno.
To so najpomembnejši faktorji za pomoč pri nakupu kvalitetnih probiotikov. Hkrati ne pozabite, da je potrebno probiotično terapijo izvajati najmanj 2 meseca, probiotik pa mora vsebovati vsaj 1,5 – 3 milijarde bakterij, da se dobre bakterije uspešno kolonizirajo.
Katarina Katanec, mag. inž. prehrane
